SOP PENATAAN PRODUK KATEGORI “FRESH” DI SUPERMARKET

Kategori “fresh” di supermaket mencakup produk segar seperti buah, sayuran, daging, ikan, dan produk produk susu. Berikut adalah beberapa poin penting dalam SOP penataan produk kategori “fresh” di supermarket: 1. Pemantauan Kualitas Produk Penataan produk kategori “ fresh” mencakup pemantauan kualitas produk secara ketat. Produk yang rusak atau cacat harus segera di keluarkan dari rak untuk menjaga kualitas produk yang baik. 2. Penyimpanan dengan Suhu yang Tepat Produk segar memerlukan suhu penyimpanan yang tepat . rak dan area penyimpanan harus di lengkapi dengan sistem pendingin atau frezer yang sesuai. 3. Penggunaan Wadah Transparan Wadah transparan di gunakan untuk produk produk segar seperti sayuran potong atau buah potong. Ini memungkinkan konsumen untuk melihat produk dengan jelas sebelum membelinya. 4. Rotasi Produk Seperti pada kategori “Drink”, rotasi produk...